Свекольник с грибами

6-8 сухих грибов,
3 средние очищенные отваренные свеклы,
2 средние отваренные картофелины,
2-3 соленых огурца,
100 грамм зеленого лука,
1 пучок укропа,
тертый хрен,
соль, сахар,
перец по вкусу,
1,5 литров свекольного отвара.

Грибы хорошо промоем, уложим в кастрюлю и
зальем водой так, чтобы они были только прикрыты
ею. варим под крышкой на небольшом огне до
мягкости, затем мелко изрубить, добавим
оставшийся грибной отвар и перельем в посуду, где
будет готовимся свекольник. добавим мелко
искрошенную свеклу, соленые огурцы, зеленый лук,
укроп, протертый на крупной терке картофель.
заправляем солью, перцем и тертым хреном, добавим
по вкусу сахар и зальем свекольным отваром.